Râpé de L’Etivaz Rebibes AOP

CHF3.00

On l’appelle aussi « Parmesan » suisse…

Ce râpé est très fin et ses arômes sont fruités et corsés. Il accompagnera à merveille vos plats de pâtes, risottos et toute recette qui s’agrémente d’un râpé sec.

Avis aux gourmands: le râpé se conserve 6 mois au congélateur, sans altération de goût alors n’hésitez plus! En avoir une sous la main c’est toujours bien !

Catégories : ,

L’Etivaz à Rebibes AOP est un « L’Etivaz AOP » issu de la méthode de fabrication traditionnelle, mais son affinage diffère après 6 mois.
A cette étape d’affinage, quelques meules sont sélectionnées pour leur grande qualité et leur petite taille, puis elles sont démorgées et frottées à l’huile pour finir de mûrir encore 30 mois au minimum dans un grenier. Séchées à l’air, on peut déguster un « L’Etivaz à rebibes AOP » de 36 mois, extra-dur, qui se rabote, se râpe ou se déguste en petits cubes.

 

Avis aux gourmands: le râpé se conserve 6 mois au congélateur, sans altération de goût alors n’hésitez plus! En avoir une sous la main c’est toujours bien !

Lait cru de vache, caillette de veau et petit lait.

Vous aimerez peut-être aussi…