Cubes de L’Etivaz à Rebibes AOP
(+36 mois)

CHF4.20

Joliment présentés dans leur écrin d’origine, ces petits morceaux se dégustent à l’apéritif.

Une belle alternative aux traditionnelles cacahuètes, généralement appréciée tant des petits que des grands!

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L’Etivaz à Rebibes AOP est un « L’Etivaz AOP » issu de la méthode de fabrication traditionnelle, mais son affinage diffère après 6 mois.

A cette étape d’affinage, quelques meules sont sélectionnées pour leur grande qualité et leur petite taille, puis elles sont démorgées, frottées à l’huile pour finir de mûrir encore 30 mois au minimum dans un grenier.

Séchées à l’air, le résultat est un L’Etivaz de 36 mois, extra-dur, qui se rabote, se râpe ou se déguste en petits cubes.

Lait cru de vache, caillette de veau et petit lait.