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Etat de Vaud
L’État de Vaud est un soutien précieux pour notre fromage Etivaz AOP, la perle vaudoise.
C’est dans les alpages vaudois que notre fromage développe toutes ses caractéristiques, grâce à la flore préservée des alpes du Canton de Vaud.
Fromage d’alpage suisse
La marque faîtière Fromage d’alpage suisse a été créée par la Société suisse d’économie alpestre (SSEA) et la fédération des Producteurs Suisses de Lait (PSL). Elle a pour but de promouvoir la collaboration régionale et nationale entre les fromageries d’alpage, de soutenir leurs activités de commercialisation du fromage, de promouvoir les ventes et de renforcer la compétitivité des fromages d’alpage.
www.schweizeralpkaese.ch
Association suisse des AOP-IGP
L’association suisse des AOP-IPG a pour but :
- faire connaître aux consommateurs suisses les notions d’AOP (Appellation d’origine protégée) et d’IGP (Indication géographique protégée)
- proposer aux producteurs un logo AOP et un logo IGP
- rassembler sur une même plate-forme tous les professionnels concernés par les appellations d’origine protégée et les indications géographiques protégées.
- défendre la politique des AOP et des IGP et les intérêts des filières
www.aop-igp.ch
